مواد خوراکی سرطان زا

گروه سلامت و پزشکی - چهارم فوریه با هدف آگاهی بیشتر مردم، روز سرطان نام‌گذاری شده است تا با تشخیص و درمان به‌موقع جان بیمار از خطر مرگ رهایی یابد.

بر اساس آمار در سال 2018 بیش از 9.5 میلیون نفر در جهان معادل 26 هزار مرگ در روز بر اثر سرطان جان خود را از دست دادند که انتظار می‌رود به دلیل افزایش استرس و تنش‌های زیست‌محیطی، کیفیت هوا، سبک زندگی و عادات غذایی این آمار افزایش یابد.

مواد سرطان‌زا به هر نوع موادی گفته می‌شود که باعث آزادسازی رادیکال در بدن شده و باعث گسترش سلول سرطانی می‌شود.