تغذیه

تغذیه
غذا‌های ضد پیری که سال‌ها به عمرتان اضافه می‌کنند
گروه تغذیه - انسان دیر زمانی است که در تلاش برای یافتن اکسیر جوانی و راز زندگی طولانی مدت گزینه های مختلفی را مد نظر قرار داده و روش های مختلفی را امتحان کرده است. یکی از موارد تاثیرگذار در مبارزه با...
چگونه می‌توانیم میزان شکر مصرفی‌مان را کاهش دهیم؟
گروه تغذیه - ترجمه مریم سادات کاظمی: به نظر می رسد مصرف خوراکی های شیرین به 10 هزار سال پیش از میلاد مسیح (ع) باز می گردد. در آن زمان شهد گل ها و گیاهان به عنوان ماده شیرین کننده (البته به جز عسل)...
چگونه خوراکی‌های تقلبی را بشناسیم؟
گروه تغذیه - ماستتان کِش می‌آید؟ شیرتان مزه آب می‌دهد؟ عسل چطور، مزه شکر می‌دهد؟ از رب گوجه فرنگی بگویید؟ بی‌رنگ و بوست؟ نانی که می‌خرید خمیری است؟ آبلیمو بوی تند می‌دهد؟ برای همه ما پیش آمده که یکی...
رژیم غذایی کتوژنیک
گروه تغذیه - رژیم غذایی کتوژنیک حاوی کربوهیدرات کم و چربی بالا است که فواید بسیاری برای سلامتی دارد. بیش از 20 مطالعه نشان می دهند که این نوع رژیم غذایی می تواند به کاهش وزن کمک کند و باعث تقویت...
۵ ماده غذایی که حاوی قند پنهان هستند
گروه تغذیه - فارس نوشت: قند نه تنها در شکل‌های وسوسه‌انگیزی در آب‌نبات و نوشابه‌ها یافت می‌شود بلکه گاهی اوقات در ترکیبات شیرین‌کننده‌ای که حتی طعم شیرینی هم ندارند پنهان است. براساس گزارش «مدیکال...
خوراکی‌هایی برای مقابله با خستگی صبحگاهی
گروه تغذیه - افراد بسیاری تلاش می‌کنند از طریق مصرف نوشیدنی‌های انرژی‌زا و محصولات تجاری دیگر که اثری کوتاه‌مدت داشته و تنها مشکل را پنهان می‌کنند با این شرایط مقابله کنند. حتی اگر مصرف این قبیل...
مواد غذایی‌ای که سرشار از شکر پنهان هستند
گروه تغذیه - آیا به دنبال کاهش وزن هستید؟ به بیماری خاصی مبتلا هستید که باید از مصرف شکر خودداری کنید؟ برای تناسب اندام خود به دنبال یک رژیم مناسب هستید؟ همه اینها دلایلی برای کم کردن میزان شکر در...
مواد غذایی که نباید بعد از ورزش خورده شوند
گروه علمی- بعد از ورزش بدن نیاز به ریکاوری و جایگزین کردن انرژی دارد. بعضی مواد غذایی برای مصرف بعد از ورزش مناسب هستند اما مصرف برخی مواد غذایی اصلا توصیه نمی‌شود. به گزارش پیام ایران و به نقل از...
ماهی سالمون، منبع غنی پروتئین و سرشار از آنتی اکسیدان
گروه تغذیه -  در میان ماهی های مختلف،ماهی سالمون یکی از مغذی‌ترین غذاها در جهان اسـت.این ماهی چرب محبوب،سرشار از مواد مغذی، ویتامین‌ها و مواد معـــــدنی است و می‌تواند عوامل خطر ابـــــتلا به بیماری‌...
این ترکیبات شما را سریع‌تر لاغر می کند
گروه تغذیه -هیچکس محدودیت را دوست ندارد، مخصوصا وقتی پای کاهش وزن و لاغری به میان می‌آید. همه‌ی ما دوست داریم غذاهای متنوعی بخوریم و از مزه‌های جورواجور لذت ببریم. در این مطلب به شما می‌گوییم چه...
آب زنجبیل بنوشید، سالم بمانید
گروه تغذیه - اغلب مطالعات صورت گرفته روی مزایای بالقوه آب زنجبیل برای سلامتی تأکید می‌کند.  استفاده از زنجبیل به‌صورت کپسول، اضافه کردن به غذا یا نوشیدن آب یا چای زنجبیل به گفته محققان برای درمان درد...
راهکارهای ساده برای پیشگیری از کبد چرب
گروه تغذیه - مصرف بی اندازه غذاهای چرب و گنجاندن انواع فست‌فودها و غذاهای آماده در برنامه و رژیم اعضای خانواده این روز‌ها به عنوان یکی از شایع‌ترین دلایل ابتلا به بیماری‌ کبد چرب گزارش شده که ابتلا...
۵ بلایی که با خوردن مداوم غذای بیرون بر سر بدن تان می آورید
همه ی ما می دانیم که خوردن زیاد غذای بیرون ایده ی خوبی نیست چون این غذاها هزینه ی بیشتری دارند و برای سلامتی ما مفید هم نیستند. علاوه بر این، از محتوای دقیق آن ها بی خبریم و در اغلب مواقع معلوم نیست...
 با رژیم غذایی «کریستیانو رونالدو» آشنا شوید
گروه تغذیه - کریستیانو رونالدو، مهاجم تیم رئال مادرید و تیم ملی پرتغال، بدون شک یکی از بهترین بازیکنان فوتبال حال حاضر و تاریخ جهان فوتبال است. او تاکنون ۵ قهرمانی لیگ قهرمانان را کسب کرده و در بردن...
گروه تغذبه-  رئیس اتحادیه اغذیه فروشان مواد غذائی گفت: امروز فروش اصلی اغذیه‌فروشان و ساندویچی‌ها، فلافل است زیرا قیمت آن ارزان است. امروز مردم به دنبال یک غذای شکم‌پرکن هستند نه غذای دارای پروتئین....
گروه تغذیه - تابستان نزدیک است و یکی از چیزهایی که نمی توانید در این فصل گرم از قلم بیندازید آب خوردن است. آیا تنها راه آبرسانی به بدن نوشیدن آب است؟ خوشبختانه جایگزین های زیادی برای آب وجود دارد که...
محبوب ترین صبحانه های دنیا
صبحانه اولین وعده غذایی است که در هنگام صبح خورده می شود، وعدهٔ صبحانه معمولاً شامل یک یا چند نوع نوشیدنی ( چای،  قهوه ، آب پرتقال و...)، لبنیات ( پنیر، خامه و...) و غلات ( نان ، برنج و...) است که...
گروه تغذیه - یافته گروهی از محققان آمریکایی نشان می دهد احتمال بهبودی در زنان مبتلا به بیماری سرطان سینه که رژیم کم چربی تری داشته اند، بیشتر از زنانی است که غذاهایی با چربی بیشتر مصرف کرده اند. دکتر...
گروه تغذیه - حتما شنیده‌اید که می‌گویند زعفران یکی از گرانترین مواد غذایی دنیا است و ارزش هر گرمش از طلا هم بیشتر است. اما چه مواد دیگری هستند که می‌توانند با این ادویه پرمشتری رقابت کنند؟ دلیل گرانی...
گروه تغذیه - نتایج یک مطالعه نشان می دهد که رژیم غذایی پرفیبر با تقویت سیستم ایمنی بدن از ابتلا به سرماخوردگی و آنفلوانزا پیشگیری می کند. به گزارش دیلی میل این مطالعه که توسط محققان دانشگاه موناش...
گروه تغذیه - رئیس انستیتو تحقیقات تغذیه‌ای و صنایع غذایی کشور گفت: ضرر مصرف سبوس خام بیشتر از منافع آن است بنابراین توصیه می شود که سبوس خام مصرف نشود. هدایت حسینی  در نشست خبری ششمین همایش مکمل های...
گروه تغذیه و سلامت> مهرنوش فرهی- همه ما از خواص ماهی و تاثیرات مثبت آن بر سلامت انسان شنیده ایم. اما همه آنچه که درباره ماهی گفته می شود به چربی موجود در ماهی برمی گردد که حاوی امگا۳ است. اما آیا...
گروه تغذیه - نتایج یک مطالعه جدید نشان می‌دهد که مصرف ۱۲ تخم مرغ در هفته خطر ابتلا به بیماری قلبی و عروقی را در افراد مبتلا به وضعیت‌های پیش دیابت و دیابت نوع ۲ افزایش نمی‌دهد. این مطالعه که توسط...
گروه سلامت و پزشکی - نتایج مطالعات جدید نشان می دهد رژیم غذایی افراد در برنامه ریزی سلول ها نقش زیادی دارد و رژیم غذایی ناسالم می تواند سلول های نابالغ را به سمت تبدیل شدن به سلول های چربی بالغ سوق...
گروه سلامت-  پژوهشگران صنایع غذایی با بررسی انواع برندهای شکلات‌ در سراسر جهان، سالم‌ترین و مضرترین آن‌ها را شناسایی کرده‌اند. نتایج نشان می‌دهد هرچه سهم شکلات خالص بیشتر باشد، کالری محصول هم بیشتر...

صفحه‌ها

تغذیه سالم چیست؟ چه چیزهایی را باید و نباید بخوریم؟

ماجرای سرو پیتزا در کاغذ‌های ۳ بار بازیافت شده چیست؟

ماجرای سرو پیتزا در کاغذ‌های ۳ بار بازیافت شده چیست؟

گروه تغذیه - استفاده از مقوای بهداشتی که از بازیافت به دست می‌آید، در بسته‌بندی مواد غذایی رو به منسوخ‌شدن است.

برند‌های صنایع غذایی در دنیا از مقوای FBB به‌عنوان محصولی که از الیاف بکر به دست می‌آید، برای بسته‌بندی محصولات خود استفاده می‌کنند. این در حالی است که برای واردات این مقوا که در ایران تولید نمی‌شود، موانع بسیاری وضع شده است.

اعمال تعرفه ۱۵ درصدی برای واردات مقوایی که استفاده از آن در ارتباط مستقیم با سلامت مردم است، نکته‌ای است که با اعتراض علی فرهمندی، عضو هیأت مؤسس انجمن صنایع سلولزی همراه است.

پاکسازی کلیه با گیاهان دارویی

پاکسازی کلیه با گیاهان دارویی

روش‌ها و مواد گیاهی برای پاکسازی کلیه‌ها

دسر‌های خوشمزه با میوه‌های بهاری

۱۱ غذای سرطان‌زا که نباید بخورید!

با سیر و پیاز روده بزرگ را از سرطان در امان نگه دارید

طبق مطالعه‌ای جدید، مصرف سبزیجات آلیوم، ریسک ابتلا به سرطان روده بزرگ را کاهش می‌دهد.

خواص شگفت‌انگیز سیاه‌دانه

خواص شگفت‌انگیز سیاه‌دانه

سیاه دانه طعمی تلخ دارد و به عنوان ادویه در مواد غذایی به خصوص ترشیجات استفاده می شود.این دانه بومی جنوب غربی آسیاست و از قدیم به عنوان ضد انگل، ضد باکتری و مسهل استفاده می کردند. 

کاهش وزن با لیمو و زنجبیل

کاهش وزن با لیمو و زنجبیل

گروه تغذیه - اگر قصد دارید وزن خود را کاهش دهید، ابتدا باید یاد بگیرید عادات روزانه خود را تغییر دهید. رژیم غذایی خود را بهبود ببخشید و سبک زندگی فعالتری را دنبال کنید.

همچنین بهتر است تلاش سعی کنید تا جذب مواد مورد نیاز روزانه خود را کامل کرده و از روش‌های کاهش وزن شناخته شده و مناسب استفاده کنید. برای مثال لیمو و زنجبیل ترکیب سالمی هستند که می‌توانند به کم کردن وزن شما کمک کنند. در ادامه این مطلب ۵ روش استفاده از این دو ماده خوراکی برای کاهش وزن را مطالعه کنید.

پیشگیری از آلزایمر با «جوانه لوبیا»

پیشگیری از آلزایمر با «جوانه لوبیا»

گروه سلامت- ​یک محقق و پژوهشگر طب سنتی مصرف جوانه لوبیا را در تقویت حافظه و پیشگیری از آلزایمر موثر دانست.

به گزارش پیام ایران، جوانه لوبیا حاوی ویتامین‌های A، B، C، E، کربوهیدرات، سدیم، پتاسیم، پروتئین، کلسیم، منیزیم، منگنز، آهن، روی (زینک)، فیبر، اسیدفولیک و غیره  است.

برای بررسی خواص جوانه لوبیا و اینکه مصرف این جوانه برای چه افرادی مفید است با حیدرعظمایی محقق و پژوهشگر طب سنتی گفت وگو کردیم که در ادامه مشروح آن را می‌خوانید.

جوانه+لوبیا

کینوا یا خاویار گیاهی چیست و چه خواصی دارد؟

کینوا یا خاویار گیاهی چیست و چه خواصی دارد؟

گروه تغذیه - آیا می‌دانید گیاه کینوا چیست و چه خواصی دارد؟ «کینوا» (Quinoa) گیاهی با دانه‌های خوراکی است که در کشور‌های غربی مصرف آن به عنوان جایگزین سالم‌تر غلاتی از جمله گندم محبوبیت زیادی پیدا کرده. در سال‌های اخیر استفاده از کینوا در ایران هم رایج شده است.

صفحه‌ها

اشتراک در RSS - تغذیه