پوست خرچنگ

گروه علم و دانش - مهر نوشت: سلولز و چیتین بیوپلمیرهای فراوان جهان هستند که در گیاهان و پوسته سخت پوستان یافت می شوند. محققان دانشگاه جورجیا تک اکنون روشی ساخته اند که با ترکیب این دو، پوششی پلاستیک مانند و قابل بازیافت برای غذا ساخته اند.

پروفسور کارسون مردیث، همراه گروهی از محققان نانوکریستال های سلولزی چوب و نانوفیبرهای چیتین در پوسته سخت پوستان در آب را جدا کرده و سپس محلول را روی لایه پلیمری اسپری کردند. نانوکریستال های سلولزی با شارژ منفی به خوبی با نانوفیبرهای چیتین با بار مثبت پیوند برقرار کردند.