غذای ۹ میلیون نفر در ایران دور ریخته می‌شود
گروه تغذیه - رضا نورانی رئیس انجمن ارگانیک ایران امروز در افتتاحیه یازدهمین جشنواره محصولات ارگانیک تهران اظهار کرد: برای ساماندهی و رهگیری محصولات ارگانیک تولیدشده در کشور کد 18 رقمی به این محصولات...
معرفی ۷ سالاد خوشمزه از ۷ کشور دنیا
گروه تغذیه - شاید بعضی از ما بیشتر از اینکه به سالاد به چشم یک پیش غذای خوشمزه نگاه کنیم آن را یک غذای رژیمی می دانیم و جایگزین غذای اصلی می کنیم. سالادهای خوشمزه و خلاقانه زیادی در دنیا درست می شود...
با فواید نخود اعجاب‌انگیز نخود آشنا شوید؛ از سلامت قلب تا درمان دیابت
گروه تغذیه - نخود یکی از گیاهانی که دارای فواید زیادی برای بدن است که بسیاری از ما آن را به طور کامل فراموش کردیم. نام دیگر نخود (لوبیا گاربانزو ) میباشد که بیشتر در رژیم غذایی مدیترانه ای و غذاهای...
سازمان ملل: 820 میلیون نفر در جهان از سوء تغذیه رنج می برند
گروه تغذیه - سازمان خواربار و کشاورزی سازمان ملل متحد (فائو) روز چهارشنبه در گزارشی هشدار داد حدود 820 میلیون نفر در جهان از سوء تغذیه رنج می برند. به نقل از پایگاه اینترنتی سازمان خواربار و کشاورزی...
چگونه ویتامین C بیشتری وارد رژیم غذایی‌مان کنیم
گروه تغذیه - ویتامین C ویتامین مورد علاقه‌ی لینوس پاولینگ، دانشمند زیست شیمی‌دان آمریکایی و برنده‌ی نوبل که روی آن مطالعه کرده است، یک آنتی اکسیدان است که نقش مهمی در سیستم ایمنی بدن دارد. ویتامین C...
درهنگام سرماخوردگی حتما این خوردنی‌ها را مصرف کنید
گروه تغذیه - در زمان سرماخوردگی باید چه غذاهایی بخوریم که زودتر خوب شویم؟ هر ساله با شروع شدن فصل سرما تعداد زیادی به خاطر سرماخوردگی معمولی به پزشک مراجعه می کنند. تغذیه یکی از مسائلی است که به...
رژیم مایعات چیست و چه زمانی استفاده می‌شود؟
گروه تغذیه - رژیم مایعات همانطور که از نامش پیداست رژیمی است که تمام یا بخش زیادی از برنامه غذایی در آن به مصرف نوشیدنی ها اختصاص داده می شود. امکان کاهش وزن با رژیم مایعات مانند رژیم های غذایی دیگر...
میوه ای که طعم گوشت دارد! +عکس
گروه سلامتی و تغذیه- در سال های اخیر مردم  در سراسر دنیا به دنبال گزینه های جایگزین مناسب برای گوشت قرمز هستند و یکی محبوب ترین آیتم های موجود، میوه ای گرمسیری به نام «جَک فروت» است. بر اساس آمار...
از خواص جادویی کدو سبز چه می دانید؟
گروه تغذیه - این گیاه خواص درمانی بسیاری دارد و چه خام و چه پخته عامل درمان بسیاری از بیماریهاست. کدو سبز گزینه خوبی برای کسانی است که دچار کبد چرب و چربی خون هستند. گلهای بوته ی کدو سبز هم خوراکی...
 برای تولید یک پرس برنج چقدر آب مصرف می‌شود؟
گروه تغذیه - ایسنا نوشت:مدیر کل دفتر مدیریت مصرف و ارتقاء بهره‌وری آب و آبفای وزارت نیرو گفت: برای تولید یک پرس برنج ۶۸۰ لیتر آب معادل ۴۵۰ بطری آب‌معدنی مصرف می‌شود، علاوه بر این برای تولید هر نان...
هشدار! برنج کشت دوم نخورید/ این کار تبعات جبران ناپذیری دارد
گروه تغذیه - ایسنا نوشت: مدتی است که کشاورزان مازندرانی، علاوه بر کاشت برنج برای یک دوره زمانی، اقدام به کشت دوم برنج نیز می‌کنند که به عقیده بسیاری از کارشناسان، مشکلات فراوانی ایجاد می‌کند. چند...
غذا‌های ضد پیری که سال‌ها به عمرتان اضافه می‌کنند
گروه تغذیه - انسان دیر زمانی است که در تلاش برای یافتن اکسیر جوانی و راز زندگی طولانی مدت گزینه های مختلفی را مد نظر قرار داده و روش های مختلفی را امتحان کرده است. یکی از موارد تاثیرگذار در مبارزه با...
چگونه می‌توانیم میزان شکر مصرفی‌مان را کاهش دهیم؟
گروه تغذیه - ترجمه مریم سادات کاظمی: به نظر می رسد مصرف خوراکی های شیرین به 10 هزار سال پیش از میلاد مسیح (ع) باز می گردد. در آن زمان شهد گل ها و گیاهان به عنوان ماده شیرین کننده (البته به جز عسل)...
چگونه خوراکی‌های تقلبی را بشناسیم؟
گروه تغذیه - ماستتان کِش می‌آید؟ شیرتان مزه آب می‌دهد؟ عسل چطور، مزه شکر می‌دهد؟ از رب گوجه فرنگی بگویید؟ بی‌رنگ و بوست؟ نانی که می‌خرید خمیری است؟ آبلیمو بوی تند می‌دهد؟ برای همه ما پیش آمده که یکی...
رژیم غذایی کتوژنیک
گروه تغذیه - رژیم غذایی کتوژنیک حاوی کربوهیدرات کم و چربی بالا است که فواید بسیاری برای سلامتی دارد. بیش از 20 مطالعه نشان می دهند که این نوع رژیم غذایی می تواند به کاهش وزن کمک کند و باعث تقویت...
۵ ماده غذایی که حاوی قند پنهان هستند
گروه تغذیه - فارس نوشت: قند نه تنها در شکل‌های وسوسه‌انگیزی در آب‌نبات و نوشابه‌ها یافت می‌شود بلکه گاهی اوقات در ترکیبات شیرین‌کننده‌ای که حتی طعم شیرینی هم ندارند پنهان است. براساس گزارش «مدیکال...
خوراکی‌هایی برای مقابله با خستگی صبحگاهی
گروه تغذیه - افراد بسیاری تلاش می‌کنند از طریق مصرف نوشیدنی‌های انرژی‌زا و محصولات تجاری دیگر که اثری کوتاه‌مدت داشته و تنها مشکل را پنهان می‌کنند با این شرایط مقابله کنند. حتی اگر مصرف این قبیل...
مواد غذایی‌ای که سرشار از شکر پنهان هستند
گروه تغذیه - آیا به دنبال کاهش وزن هستید؟ به بیماری خاصی مبتلا هستید که باید از مصرف شکر خودداری کنید؟ برای تناسب اندام خود به دنبال یک رژیم مناسب هستید؟ همه اینها دلایلی برای کم کردن میزان شکر در...
مواد غذایی که نباید بعد از ورزش خورده شوند
گروه علمی- بعد از ورزش بدن نیاز به ریکاوری و جایگزین کردن انرژی دارد. بعضی مواد غذایی برای مصرف بعد از ورزش مناسب هستند اما مصرف برخی مواد غذایی اصلا توصیه نمی‌شود. به گزارش پیام ایران و به نقل از...
ماهی سالمون، منبع غنی پروتئین و سرشار از آنتی اکسیدان
گروه تغذیه -  در میان ماهی های مختلف،ماهی سالمون یکی از مغذی‌ترین غذاها در جهان اسـت.این ماهی چرب محبوب،سرشار از مواد مغذی، ویتامین‌ها و مواد معـــــدنی است و می‌تواند عوامل خطر ابـــــتلا به بیماری‌...

صفحه‌ها

غذای ۹ میلیون نفر در ایران دور ریخته می‌شود

غذای ۹ میلیون نفر در ایران دور ریخته می‌شود

گروه تغذیه - رضا نورانی رئیس انجمن ارگانیک ایران امروز در افتتاحیه یازدهمین جشنواره محصولات ارگانیک تهران اظهار کرد: برای ساماندهی و رهگیری محصولات ارگانیک تولیدشده در کشور کد 18 رقمی به این محصولات اعطا شده تا مصرفکنندگان با جستجوی این کد در سایت انجمن ارگانیک بتوانند از اصالت این محصولات مطلع شوند.

وی همچنین خبر از ایجاد تعاونی ارگانیک در کشور داد و گفت: این تعاونی که در سازمان تعاون روستایی کشور ثبت شده است وظیفه دارد که محصولات ارگانیک تولید شده کشاورزان را به دست مصرف کنندگان نهایی برساند.

معرفی ۷ سالاد خوشمزه از ۷ کشور دنیا

معرفی ۷ سالاد خوشمزه از ۷ کشور دنیا

گروه تغذیه - شاید بعضی از ما بیشتر از اینکه به سالاد به چشم یک پیش غذای خوشمزه نگاه کنیم آن را یک غذای رژیمی می دانیم و جایگزین غذای اصلی می کنیم.

فواید اعجاب‌انگیز نخود؛ از سلامت قلب تا درمان دیابت

با فواید نخود اعجاب‌انگیز نخود آشنا شوید؛ از سلامت قلب تا درمان دیابت

گروه تغذیه - نخود یکی از گیاهانی که دارای فواید زیادی برای بدن است که بسیاری از ما آن را به طور کامل فراموش کردیم.

نام دیگر نخود (لوبیا گاربانزو ) میباشد که بیشتر در رژیم غذایی مدیترانه ای و غذاهای خاورمیانه استفاده میشن. نخودها منبع خوبی از پروتئین، کربوهیدرات ها و فیبر هستند. در این نوشته به خواص نخود اشاره کردم که احتمالا با خوندنش ترغیب به استفاده بیشتر از نخود میشید.

ترکیبات موجود در نخود

 - فیبر بالا

- پروتئین

- چربی و منگنز

- مس و فولات

- آهن و روی و فسفر

- منبع غنی ویتامین K

سازمان ملل: 820 میلیون نفر در جهان از سوء تغذیه رنج می برند

سازمان ملل: 820 میلیون نفر در جهان از سوء تغذیه رنج می برند

گروه تغذیه - سازمان خواربار و کشاورزی سازمان ملل متحد (فائو) روز چهارشنبه در گزارشی هشدار داد حدود 820 میلیون نفر در جهان از سوء تغذیه رنج می برند.

به نقل از پایگاه اینترنتی سازمان خواربار و کشاورزی سازمان ملل متحد، در این گزارش آمده است: به علت رشد جمعیت در جهان، به مواد خوراکی مغذی تر با قیمت مناسب تر نیاز است. با توجه به آسیب پذیر بودن منابع طبیعی به علت مصرف بی رویه انسان ها از منابع خاک، آب و هوا، در سال های اخیر حجم تولیدات کشاورزی کاهش یافته است و این موضوع بسیار نگران کننده است.

چگونه ویتامین C بیشتری وارد رژیم غذایی‌مان کنیم

چگونه ویتامین C بیشتری وارد رژیم غذایی‌مان کنیم

گروه تغذیه - ویتامین C ویتامین مورد علاقه‌ی لینوس پاولینگ، دانشمند زیست شیمی‌دان آمریکایی و برنده‌ی نوبل که روی آن مطالعه کرده است، یک آنتی اکسیدان است که نقش مهمی در سیستم ایمنی بدن دارد.

ویتامین C به چرخه‌ی ویتامین آنتی اکسیدانی مهم دیگری به نام ویتامین E‌ کمک می‌کند و این کار را با اهدای الکترون‌های خودش انجام می‌دهد تا به ویتامین E‌ کمک کند دوباره ساخته شود. ویتامین C با شروع فصل سرماخوردگی و آنفلوآنزا بیشتر مورد توجه قرار می‌گیرد. شما نیاز دارید تا سیستم ایمنی‌تان آماده‌ی مبارزه با پاتوژن‌هایی باشد که با افت دما و شیوع ویروس‌ها، وارد عمل می‌شوند.

درهنگام سرماخوردگی حتما این خوردنی‌ها را مصرف کنید

درهنگام سرماخوردگی حتما این خوردنی‌ها را مصرف کنید

گروه تغذیه - در زمان سرماخوردگی باید چه غذاهایی بخوریم که زودتر خوب شویم؟

هر ساله با شروع شدن فصل سرما تعداد زیادی به خاطر سرماخوردگی معمولی به پزشک مراجعه می کنند. تغذیه یکی از مسائلی است که به بهبود سریعتر سرماخوردگی کمک می کند.

در ادامه غذاهایی معرفی می شوند که در زمان سرماخوردگی حتما باید بخورید.

لیمو ترش و شیرین

درهنگام که سرماخوردگی حتما این خوردنی‌ها  را مصرف کنید

لیمو ترش و شیرین به دلیل داشتن ویتامین ث می توانند تا حد زیادی در کنترل سرماخوردگی و بهبود زودتر شما کمک کنند.

رژیم مایعات چیست و چه زمانی استفاده می‌شود؟

رژیم مایعات چیست و چه زمانی استفاده می‌شود؟

گروه تغذیه - رژیم مایعات همانطور که از نامش پیداست رژیمی است که تمام یا بخش زیادی از برنامه غذایی در آن به مصرف نوشیدنی ها اختصاص داده می شود.

امکان کاهش وزن با رژیم مایعات مانند رژیم های غذایی دیگر که دریافت کالری روزانه را کم می کنند، وجود دارد. همچنین، این رژیم معمولا به افرادی اختصاص داده می شود که تحت درمان یا عمل جراحی مهم پزشکی قرار گرفتند یا توانایی خوردن غذاهای جامد را ندارند.

انواع رژیم غذایی مایعات

مایعات شفاف: همانطور که از نامش پیداست شامل مایعات روشنی مانند آب، آبمیوه های شفاف، عصاره استخوان و … است.

میوه ای که طعم گوشت دارد! +عکس

میوه ای که طعم گوشت دارد! +عکس

گروه سلامتی و تغذیه- در سال های اخیر مردم  در سراسر دنیا به دنبال گزینه های جایگزین مناسب برای گوشت قرمز هستند و یکی محبوب ترین آیتم های موجود، میوه ای گرمسیری به نام «جَک فروت» است.

بر اساس آمار پینترست، جست و جو در مورد دستور پخت غذا با این میوه در سال گذشته ۴۲ درصد افزایش یافته بود. دلیلش هم این است که این میوه هنگام پخته شدن طعمی همانند گوشت قرمز دارد. برای آشنایی بیشتر با آن در ادامه با روزیاتو همراه باشید.

93860797854989d3362o-w540.jpg

از خواص جادویی کدو سبز چه می دانید؟

از خواص جادویی کدو سبز چه می دانید؟

گروه تغذیه - این گیاه خواص درمانی بسیاری دارد و چه خام و چه پخته عامل درمان بسیاری از بیماریهاست. کدو سبز گزینه خوبی برای کسانی است که دچار کبد چرب و چربی خون هستند. گلهای بوته ی کدو سبز هم خوراکی هستند و در غذاهای فرانسوی و ایتالیایی از این گلها استفاده می شود و طعم خوبی به غذا می دهد.

برای تولید یک پرس برنج چقدر آب مصرف می‌شود؟

 برای تولید یک پرس برنج چقدر آب مصرف می‌شود؟

گروه تغذیه - ایسنا نوشت:مدیر کل دفتر مدیریت مصرف و ارتقاء بهره‌وری آب و آبفای وزارت نیرو گفت: برای تولید یک پرس برنج ۶۸۰ لیتر آب معادل ۴۵۰ بطری آب‌معدنی مصرف می‌شود، علاوه بر این برای تولید هر نان سنگک معادل ۲۰۰ لیتر آب و برای تولید یک کاغذ A۴ بالغ بر ۱۰ لیتر آب به میزان شش بطری آب معدنی مصرف می‌شود.

صفحه‌ها

اشتراک در RSS - تغذیه